21.04.2010 Schlank und gesund essen: Spargel - Der Schlankmacher der Saison

Schlank und gesund essen: Spargel – Der Schlankmacher der Saison

Schon  vor mehr als 5000 Jahren wurde Spargel den ägyptischen Pharaonen serviert. Von dem griechischen Arzt Hippokrates wurde Spargel  als Heilpflanze...

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20.08.2009 Sommerlicher Fitnesssalat für heiße Tage

Zutaten für 4 Personen:200 g Putenschnitzelca. 2 EL ÖlCayennepfefferKräutermarinade:3 EL Kräuteressig, 3 EL Öl1 Msp. Zucker, 1 Msp. Senf, 2 Msp. Salz, Pfeffer aus der Mühle (Menge je nach Salatgröße/Geschmack, 1 Blattsalat (z. B....

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07.07.2009 Sommerlicher Gaumenschmaus

Schweinefilet auf Rucola mit Physalis

Zubereitungszeit 25 Minuten Pro Portion 500 kcal/2093 kJ E=32 g(28%), F=32g (59%), KH=16 g(9%) Zutaten für 2 Personen: 250g Rucola 1 Orange 20 Physalis (ersatzweise ein säuerlicher...

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19.06.2009 Frühlingsrezept

Spargel mit verschiedenen Dips

Zutaten für 4 Personen:

1 kg Spargel3 l Wasser1 EL ButterSalz, Muskatnuss Käsedip:200 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)250 g saure SahneSalz, PfefferPetersilie, Kerbel, Zitronenmelisse je 2...

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07.04.2009 Lammkeule mit Rosmarinjus

Zutaten:800 Lammkeule, Salz, Pfeffer weiß, gemahlen, 2 EL Olivenöl, Rosmarin, gerebelt Knoblauch, 500 ml Fleischbrühe.Zubereitung:Das Lammfleisch waschen und würzen. Das Öl in einem Bräter erhitzen, das Fleisch rundherum...

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