Die Verhaltenstherapie ist ein wichtiger Faktor, um die Motivation bei der Einhaltung der Ernährungs- und Bewegungsumstellung zu unterstützen. Dabei soll der Patient lernen sich zu beobachten, seine Fehler zu erkennen und ggf. zu beheben. Wichtig ist, dass der Patient eine eigene flexible (trotzdem kontrollierte) Variante der richtigen bzw. neuen Ernährung und Bewegung findet. Denn nur so kann er dieses Verhalten beibehalten und eine nachhaltige Umstellung erreichen.